Menú de degustación de la cocina tradicional aragonesa con el toque de El Origen.
*Menú para mesas completas.
CARPACCIO DE CERDO ARTESANO DE TERUEL, KIKOS, PIPARRAS Y YOGURT DE FONZ.
ARROZ BRAZAL EN RISOTTO DE SETAS, MORCILLA DE FERRER Y CURADO DE VACA.
AJOARRIERO DE BACALAO, SU TORREZNO Y ACEITE DE CLOROFILA.
LINGOTE DE POLLO DE CORRAL DE POLEÑINO AL CHILINDRÓN CON COULIS DE MORRÓN.
TABLA DE QUESOS DE HUESCA CON SUS GUARNICIONES BOTA DE VINO DULCE DE CARIÑÉNA.
HELADO DE MOSTILLO, CREMA TEMPLADA DE CACAO Y CHUDNEY DE OREJONES.
AGUA, PAN, VINO TINTO BATÁN DE SALAS MERLOT
PRECIO: 30€
I.V.A. INCLUIDO
Nota: Este menú no estará disponible 30 minutos antes del horario de cierre de cocina.
(Última actualización del menú: febrero 2020)
Menú de cocina tradicional aragonesa