LA PREPARACIÓN DE «EL SUCESO» LOS PLATOS HISTORIA DE UN SUCESO Una noche cualquiera en El Origen, los comensales disfrutaban de una agradable velada, cuando de repente las luces se apagaron y sonaron dos estruendosos disparos. Al encender las luces
El festival Aragón Negro ya está aquí, celebra su IV edición del 14 al 31 de enero, en el que la temática principal son los «Monstruos, raros y heterodoxos». Literatura, cómic, cine, teatro, fotografía y gastronomía negra. El Origen participa
Para esta temporada de otoño 2016 hemos preparado unos deliciosos menús pensados para comidas de empresa, encuentros familiares o, simplemente, porque sí. Los menús 1, 2 y 4 consisten en una serie de entrantes, segundo a elegir y postre, incluyendo
Menú San Lorenzo 2016 APERITIVO Gazpacho de remolacha ecológica de la Huerta Gratal con aceite de cucúrbitas. ENTRANTES – Sopa de tomate rosa, tabule de couscous y marinados de El Grado. – Crema fría de calabacín con sus daditos encurtidos,
APERITIVOS – Cata limpia de caviar Per Sé Baerii Gold. – Mini bolita de patata, esturión y mahonesa de su mouse. – Tostadita de plácton, esturión ahumado y velo de espárrago triguero. ENTRANTES – Tartar de trucha fresca y
Ejemplo de menú gastronómico para degustación de productos de temporada. Los platos de este menú pueden variar en función de la temporada del año y los productos disponibles en ese momento. *Menú para mesas completas. Tres aperitivos variados Ensalada de marinados con
Menú de degustación de la cocina tradicional aragonesa con el toque de El Origen. *Menú para mesas completas. CARPACCIO DE CERDO ARTESANO DE TERUEL, KIKOS, PIPARRAS Y YOGURT DE FONZ. ARROZ BRAZAL EN RISOTTO DE SETAS, MORCILLA DE FERRER
Este miércoles 9 de diciembre nos hicieron entrega a la mejor tapa de Huesca. Para nosotros es un reconocimiento a nuestro trabajo muy gratificante y especial. Como siempre, agradecer a todos nuestros clientes y amigos, que son realmente nuestro gran premio
¡¡¡¡¡NOS LO HEMOS TRAIDO A CASA!!!!!!! Gracias a todos: a nuestros amigos y familiares por el apoyo, no del día de ayer, sino de todo el que recibimos desde el comienzo de nuestra andadura en esta profesión tan bonita. Gracias
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